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黄豆含有大豆异黄铜吗??
1、大豆中大豆异黄酮含量为百分之零点零一到百分之零点零五。大豆异黄酮是黄酮类化合物，是大豆生长中形成的一类次级代谢产物，是一种生物活性物质。由于是从植物中提取，与雌激素有相似结构，大豆异黄酮又称植物雌激素。
2、黄豆中含有大豆异黄酮是千分之二到三。豆制品中，因为加工，大豆异黄酮的含量更低，豆腐中大豆异黄酮含量不足千分之一，而其大豆异黄酮不经过提取和加工吸收也不好。所以吃豆制品不能达到治疗目的的。
3、含有大豆异黄酮的食物主要有，大豆及各种豆制品，如豆浆、豆腐皮、腐竹、豆腐、豆干、百叶、豆芽等。豆芽：日本食品科学家的研究证实，大豆的刚刚发育的胚芽中，异黄酮的含量与活性最高。其雌激素最容易被人体吸收。
4、黄豆中含有丰富的大豆异黄酮，这是一种强效抗氧化物质，可以帮助抵抗体内自由基的损害，延缓衰老过程，降低患心脑血管疾病的风险。而毛豆中的大豆异黄酮含量相对较低。由于黄豆具有更高的蛋白质含量，所以在素食者或者追求健康饮食的人群中，常常被视为重要的蛋白质来源。
5、尽管豆浆可以补充少量的植物雌激素，但是并不能代替安全、有效的雌激素治疗。豆浆属于大豆，也就是黄豆制品，含有少量的大豆异黄酮。大豆异黄酮与人雌激素结构相近，有轻微的雌激素作用，属于植物性的雌激素。
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